Bánh canh tôm cốt dừa. Bánh canh bột gạo nước cốt dừa là một món ăn quen thuộc của người dân sông nước, bánh canh nước cốt dừa mang đậm hương vị tình cảm quê nhà. Cảm ơn các bạn đã xem video ! Đừng quên LIKE, SHARE, SUBSCRIBE để ủng hộ [Miền Tây TV] ra thêm nhiều video mới nhé ! Một số kênh khác của mình: VinhLe Foto.
Múc bánh canh bột gạo ra tô. Rắc hành lá và ngò rí, rau răm. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt cắt nhỏ và rắc thêm tiêu. You can cook Bánh canh tôm cốt dừa using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bánh canh tôm cốt dừa
- Prepare of Tôm.
- You need of Nước cốt dừa.
- It's 3 muỗng canh of bột gạo.
- Prepare 1/2 muỗng canh of bột năng + bột nếp.
- Prepare of Hành tím.
- Prepare of Hành lá.
- It's of Tiêu.
- You need of Dầu ăn.
- You need of Gia vị (tuỳ ý).
- It's of Muối.
- You need of Nước ấm 90độ.
Bánh canh bột gạo cốt dừa có hương thơm đặc trưng, vị thanh nhẹ nên rất dễ dùng mà vẫn cực bổ dưỡng. Hy vọng rằng, với các cách làm các loại bánh canh bột lọc từ bột gạo, bột lọc như trên, chị em sẽ bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình cho thêm phong phú và thực hiện được món bánh canh đậm. Bánh canh tôm nước cốt dừa - Bánh canh tôm nước cốt dừa, dưa chua bồn bồn, bánh củ cải chiên, mắm chua hay xá pấu là những món ngon lạ miệng ở xứ công tử Bạc Liêu, đầy tính địa phương của miền tây Nam bộ. Banh canh ghe - Sợi bánh canh được chủ quán tự cán từ bột gạo, nước dùng lại chế thêm cốt dừa nên có vị ngọt đậm đà rất đặc Bánh canh là món ăn phổ biến ở các tỉnh vùng biển phía Nam, từ Đà Nẵng trở vào.
Bánh canh tôm cốt dừa step by step
- Tôm sơ chế chừa vỏ và đầu tôm, thịt băm nhỏ..
- Bắc nóng chảo phi thơm hành tím sau đó cho tôm vào xào chín, múc ra chén để riêng..
- Cho 3 loại bột vào tô thêm dầu + xíu muối + nước ấm nhào thành khối bột không khô cũng không nhão quá..
- Se bột thành cọng dài. Bắc nước sôi luộc khoảng 15' tuỳ vào độ dày bột..
- Nấu nước dùng bằng đầu vỏ tôm lọc qua rây lấy nước trong. Thêm nước cốt dừa đun sôi tầm 2' nêm nếm tuỳ ý rồi nhấc xuống..
- Xếp bánh canh chan nước lên trên thêm tôm đã xào lúc nãy rắc hành tiêu cho thơm..
Sợi bánh canh làm từ bột năng hoặc bột gạo. Bánh canh giò heo có nhiều loại, sự kết hợp của giò heo, bánh canh, rau sống thêm gia vị khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon. Bạn đặt chảo lên bếp,cho dầu vào đun sôi sau đó thả hành tím và tôm khô vào xào thơm. Sợi bánh canh mềm hòa trong nước dùng đậm đà và béo ngậy, thơm lừng cốt dừa làm ai ăn rồi cũng nhớ mãi. Điều đầu tiên ấn tượng với thực khách khi Bạn đã có dịp thưởng thức qua chắc chắn sẽ mê mẩn với món bánh canh bột gạo nước cốt dừa béo ngậy này. Trời mưa gió bão bùng thế này Ăn tô bánh canh nóng hỏi, béo ngậy thì còn gì bằng Bánh thì dai dai, nước cốt thì béo thêm ngò, hành lá, rắc thêm ít tiêu để.