Bánh canh chay. Bánh canh chay là món ngon không những cho ngày Chay mà ngày thường cũng ăn được. Món Bánh Canh Chay vô cùng thanh đạm mà vẫn thơm ngon hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể dùng làm điểm tâm, hay ăn xế, thậm chí là dùng cho bữa ăn chính trong những ngày rằm, đầu tháng.

Bánh canh là một trong những món ăn phong phú trong cách chế biến, nếu như bạn cảm thấy Hãy cùng daylambanh.edu.vn thử nghiệm cách làm bánh canh chay đầy thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé. Cách nấu món bánh canh chay đơn giản gọn nhẹ với đậu phụ, cải thảo, cà rốt, bắp non và củ cải Món bánh canh chay với nồi nước dùng đậm vị ngon ngọt từ các nguyên liệu rau củ quả sẽ là món. Món bánh canh chay này ăn kèm thêm với các loại rau sống, hỗn hợp rau củ trong món bánh canh chấm với tương ớt pha sa tế sẽ có vị cay nồng, thơm ngon và đậm đà. You can cook Bánh canh chay using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bánh canh chay

Prepare 0,5 kg of bánh canh bột gạo.
You need 100 g of tàu hủ ky (phù trúc) sợi.
You need 20 of bắp ngô bao tử.
Prepare 1 củ of cà rốt.
You need 1/2 củ of sắn dây (củ đậu).
Prepare 2 tai of nấm mèo.
It's 1 miếng of đậu hủ trắng.
You need 100 g of nấm rơm.
Prepare 1 trái of bắp mỹ.
You need 200 g of giá.
Prepare of Ngò, rau mùi tàu (ngò gai).
Prepare 1/2 chén of bột mì.
You need of Muối, hạt nêm chay, nước tương.

Cách nấu bánh canh chay ngon: Gọt vỏ cà rốt, củ cải, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ngâm nấm rơm vào nước muối một lúc rồi đem rửa. Giữa rất nhiều loại bánh canh ngon, bạn đã bao giờ thử nếm qua món bánh canh cua chay hay chưa? Nếu chưa thì đó quả thực là một thiếu sót lớn đấy.

Bánh canh chay instructions

Bánh canh, giá sống đem trụng nước sôi cho chín, vớt ra xả nước lạnh để ráo. Cách làm chả miếng chay ăn kèm bánh canh: đậu hủ ky + nấm mèo băm nhỏ, đậu hủ bóp vụn đem trộn đều, bạn càng cắt nhỏ chừng nào thì khi vo viên sẽ ít bị rời ra. Trộn vào 1/2 mcf muối và 1/2 mcf hạt nêm chay, trộn với bột mì sao cho bột mì áo đều lớp nguyên liệu. Vo viên dẹt, tròn đem chiên trên dầu sôi cho chín vàng thì vớt ra..
Nấu nước dùng: cà rốt, củ đậu, ngô bao tử cắt hạt lựu; bắp mỹ chẻ khoanh đem nấu sôi với 1l nước lạnh (mình tận dụng nước luộc giá cho ngọt). Nấm rơm xào sơ với hạt nêm & muối cho đậm đà. Nước sôi cho nấm rơm vào nêm nếm vừa miệng, tắt bếp..
Bày bánh canh ra tô, thêm nước dùng và chả chiên, giá trụng, rau thơm. Thêm nước tương, tương ớt để hấp dẫn hơn..

Nguyên liệu để nấu bánh canh cua chay. Món bánh canh chay này nhìn quá trời nguyên liệu vậy thôi chứ không có tốn nhiều thời gian đâu. Phần củ cải trắng và cà rốt thì các bạn có thể tỉa tót để chút chụp hình tô bánh canh chay nó mới. Cách nấu bánh canh chay thanh đạm, bổ dưỡng. Nước dùng là sự kết hợp của nhiều loại rau củ nên có hương vị ngọt thanh, hoành thánh thì giòn tan và béo ngậy với lớp nhân đậu xanh bên trong.