Recipe: Yummy Bánh Canh Nấm Chay

Bánh Canh Nấm Chay. Bánh canh (banh is used as general phrase for cookies, pastry, bread noodles in this case banh canh is a type of "rice noodle soup") is a thick Vietnamese noodle that can be made from tapioca flour or a mixture of rice and tapioca flour. Bánh canh Nam Phổ là món ăn nổi danh khắp đất nước, lưu danh từ xưa đến nay (Ảnh: Internet). Bánh canh chay là món ngon không những cho ngày Chay mà ngày thường cũng ăn được.

Giữa rất nhiều loại bánh canh ngon, bạn đã bao giờ thử nếm qua món bánh canh cua chay hay chưa? Nếu chưa thì đó quả thực là một thiếu sót lớn đấy. Món ăn chay thanh đạm, thơm ngon và hấp dẫn này sẽ khiến bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức, nếu không tin, hãy học ngay cách nấu. You can have Bánh Canh Nấm Chay using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bánh Canh Nấm Chay

1. It's of Táo, củ cải trắng, cà rốt, củ sắn nấu nước dùng.
2. It's of Nấm rơm, nấm linh chi, nấm sò.
3. Prepare of Boa rô, ngò rí.
4. It's Hạt of nêm, muối, tiêu.
5. You need of Bánh canh.

Bánh canh chay là một món ăn vừa ngon, vừa ngon, bổ dưỡng mà lại khá dễ làm. Bánh canh bạn cho vào nồi nước sôi trụng sơ rồi đổ ra từng tô, rồi múc nước lèo bánh canh ra tô. Sắp thêm nấm rơm, cà rốt, chả lụa chay, nấm đông cô, rồi múc một muỗng tàu hũ ky đã băm nhuyễn trình bày lên xung. Món canh nấm chay ngon ngọt từ các loại nấm đa dạng trong thiên nhiên như cách nấu canh nấm hương mộc nhĩ, cách nấu canh nấm mối hay cách nấu canh nấm bào ngư trắng.

Bánh Canh Nấm Chay step by step

1. Cà rốt, củ cải trắng, củ sắn và táo gọt vỏ cắt miếng vừa hầm 1h nấu nước dùng..
2. Nấm rơm cắt chân, rửa sạch với nước muối loãng cho sạch.
3. Nấm linh chi cắt chân, rửa với nước muối loãng cho sạch..
4. Ngò rí rửa sạch..
5. Phi thơm boa rô rồi cho nấm các loại vào xào chín, nẻm ít muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Nước dùng cho hạt nêm và muối vào nêm cho vừa ăn. Trụng bánh canh rồi cho ra tô. Sau đó cho nấm vào tô rồi chan nước dùng. Thêm ngò và tiêu..

Tuy nhiên, cách nấu bánh canh nấm cũng mang lại hương vị ngon ngọt khó quên khiến cho bữa cơm chay trở nên thanh. Món Bánh Canh Chay vô cùng thanh đạm mà vẫn thơm ngon hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể dùng làm điểm tâm, hay ăn xế, thậm chí là dùng cho bữa ăn chính trong những ngày rằm, đầu tháng. Bí quyết chính là nước dùng đậm đà từ hạt nêm Aji-Ngon từ Nấm hương và Hạt sen. Món bánh canh chay với nồi nước dùng đậm vị ngon ngọt từ các nguyên liệu rau củ quả sẽ là món ăn thích hợp cho ngày đầu tháng.