Bánh Canh Chả Cá Thu. Bánh Canh có rất nhiều cách làm. Từ món Bánh canh nhà quê đơn giản nhất là Bánh Canh Bột xắt cho đến Bánh Canh ép tay rồi hiện đại hơn là Bánh canh làm từ. Bánh canh (banh is used as general phrase for cookies, pastry, bread noodles in this case banh canh is a type of "rice noodle soup") is a thick Vietnamese noodle that can be made from tapioca flour or a mixture of rice and tapioca flour.

Với chả cá, đầu bếp sẽ dùng phần thịt cá được lóc ra trước đó ướp gia vị theo công thức riêng rồi nhào cho thật mịn. Nhiều gia đình đã chuyển dần từ làm thủ công sang dùng máy đối với các công đoạn làm chả. Cách làm chả cá thu sốt cà chua, ớt tươi. You can have Bánh Canh Chả Cá Thu using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bánh Canh Chả Cá Thu

You need 1 kg of chả cá sống.
It's 200 gr of viên chả sống.
You need of còn lại chiên và hấp.
It's 4 m of đường phèn.
It's 2 muỗng of muối.
You need of mắm ớt khi ăn thì cho vào nha.

Miếng chả cá dai ngon, thơm đặc trưng của cá. - Cho cọng bánh canh vào tô, gắp chả cá để lên rồi chan nước dùng vào, dùng nóng. Xì xụp húp muỗng bánh canh thanh ngọt, đậm đà rất thú vị. Với cách nấu món canh chua đầu cá thu thì đầu cá thu đem bỏ mang, rửa sạch, bổ đôi, để ráo. Tô bánh canh chả cá nóng hổi, từng miếng chả cá mềm thơm, với nước dùng thanh ngọt.

Bánh Canh Chả Cá Thu instructions

Đợi nước sôi cho chả sống vào nấu trước để ra nước ngọt.
Tiếp đến nêm nếm gia vị. Cho đầu hành lá. Chả cá. Và hành phi.
Bánh canh đã hoàn thành.
Chúc cả nhà ngon miệng..

Hãy xem hướng dẫn cách nấu bánh ca chả cá cùng Eva nhé. Bánh canh chả cá là món đặc sản nổi tiếng nhất ở thành phố biển xinh đẹp Quy Nhơn. Chả cá Nha Trang ngon nhất là khi được làm từ thịt cá thu trộn lẫn cá rựa mới ngon ngọt, dai mềm và bắt mắt. Người ta sử dụng một trong hai loại chả cá, một là chả chiên, hai là chả hấp. Các bạn ơi, trong chuyến công tác ở Thượng Hải mình đã gặp lại hai người bạn đại học người Trung Quốc.