Easiest Way to Cook Perfect Bánh Canh Chay

Bánh Canh Chay.

You can cook Bánh Canh Chay using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bánh Canh Chay

1. You need 500 g of sợi bánh canh.
2. It's 100 g of nấm bào ngư.
3. You need 2 miếng of đậu hũ.
4. It's 1 củ of cà rốt.
5. You need 1 củ of sắn.
6. Prepare 1 nhánh of poa rô, ngò rí.
7. It's of Hạt nêm chay,muối,bột ngọt, nước tương.

Bánh Canh Chay instructions

1. Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ cho vào nồi nấu với 1 lít nước để lấy nước dùng..
2. Nấm bào ngư ngâm qua nước muối rồi rửa sạch..
3. Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng..
4. Cho muỗng canh dầu ăn vào nồi phi thơm poa rô cho nấm và đậu hũ lên xào. Nêm một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê bột nêm, một muỗng cà phê nước tương. Xào thấm nấm,, đậu hũ rồi đổ nước dùng vào. Nấu sôi nêm vừa ăn..
5. Bánh canh trụng qua nước sôi rồi bày ra tô chan nước dùng vào. Nêm ngò rí, tiêu, ớt..