Bánh Canh Cua Bột Lọc#NgonBấtNgờ. Bánh canh (banh is used as general phrase for cookies, pastry, bread noodles in this case banh canh is a type of "rice noodle soup") is noodles are cut. Bánh canh cua - a rich, thick crab soup, often with the addition of quail eggs. Bánh canh bột lọc - a more translucent and chewy version of the noodle.

On one of my final days in Saigon, there was still one popular Vietnamese noodle dish I hadn't yet tried… …a dish called banh canh cua. It was on my top Vietnamese food to-eat list, but I was saving my taste buds until I could finally make it to a restaurant. Món bánh canh cua rất dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng, thực hiện vào ngày cuối tuần đổi bữa cho cả nhà thật ngon miệng và dễ làm. You can have Bánh Canh Cua Bột Lọc#NgonBấtNgờ using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bánh Canh Cua Bột Lọc#NgonBấtNgờ

You need 500 g of thịt giò heo.
It's 200 g of thịt cua.
It's 1 of chùm chả lụa (Thành Cổ Diên Khánh).
You need 300 g of bột lọc bánh canh.
You need 1 củ of hành tây, tỏi, cà chua(hoặc màu điều).

Mùi thơm của rễ ngò rí mang lại vị ngọt và thơm đặc trưng của món bánh canh cua. Trong quá trình ninh xương nước lèo nhớ vớt bọt để nước lèo được trong. Bánh canh chúng ta hay ở các hàng quán bên ngoài thường là bánh canh bột gạo hoặc bột lọc. Còn nếu bạn không có khuôn nặn bánh canh, có thể cho bột vào dạng túi bắt kem, cắt một đầu thật nhỏ vừa đủ tạo thành hình tròn của sợi bánh canh, rồi nặn bột vào nồi nước sôi giống như làm bằng.

Bánh Canh Cua Bột Lọc#NgonBấtNgờ step by step

Thịt giò heo cho thêm củ hành vào nấu chín mềm vừa. Có thể cho thịt vào lúc đang nước lạnh luôn, không cần đợi sôi thì mới cho thịt vào nhé, để nước lèo trong thì quan trọng là canh khi sôi vớt hết bọt rồi hạ lửa nhỏ lại..
Bột lọc có thể mua ngoài chợ hoặc lấy bột năng nấu nước thật sôi rồi cho vào từng vá nước(phải là nước đang sôi bùng đó nha) nhồi đến khi dẻo mịn, rồi dùng dao cắt sợi..
Phi tỏi. Cho ít cà chua vào xào để lấy màu hoặc có thể dùng màu điều(hột màu điều xào với mỡ sẽ có màu điều rất đẹp). Thêm thịt cua xào sơ qua, nhẹ tay để không bị nát.
Cho bột lọc vào nấu chín (hoặc luộc bột riêng, kiểu như trụng bánh phở riêng vậy á)nêm theo khẩu vị nha! Cho thêm thịt cua đã xào vào.
Cho ra tô nêm hành ngò, thêm chả lụa nữa! Chu choa ngon lắm lắm tô bánh canh này luôn💖👍.

Bánh canh bột lọc và cua được làm từ sợi bánh canh bột lọc trong vắt, thịt cua ngọt và ngon "tê tái" và nước dùng sền sệt, ngọt ngọt thanh thanh chắc chắn sẽ là món ngon mà ai đã thưởng thức qua cũng thích thú. Bánh canh cua là món ăn quen thuộc với nhiều người. Vị dai dai của sợi bánh, ngọt thanh của nước lèo và mùi thơm đặc trưng của thịt cua đã làm nên nhiều điều Xì xụp húp một muỗng bánh canh cua bạn sẽ từ từ cảm nhận vị ngon của những cọng bánh làm bằng bột lọc trơn tuột, những thớ thịt. BÁNH CANH BỘT LỌC tuy không quá phổ biến nhưng lại là kiểu có nhiều "fan ruột". Bánh canh cua Bột lọc thì càng hấp dẫn hơn.