BÁNH CANH khoai mỡ. Cảm ơn các bạn đã xem video ! Đừng quên LIKE, SHARE, SUBSCRIBE để ủng hộ "ghiền nấu ăn" ra thêm nhiều video mới nhé ! Xem các món ăn mới nhất. Hôm nay mình sẽ nấu bánh canh khoai mỡ xem có ngon như lời đồn không nha !

Xắn tay áo lên và vào bếp ngay nào! Bánh canh (banh is used as general phrase for cookies, pastry, bread noodles in this case banh canh is a type of "rice noodle soup") is a thick Vietnamese noodle that can be made from tapioca flour or a mixture of rice and tapioca flour. Canh khoai mỡ với màu sắc bắt mắt sẽ tô điểm thêm cho bàn ăn của bạn. You can have BÁNH CANH khoai mỡ using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of BÁNH CANH khoai mỡ

It's 140 gr of khoai mỡ tím.
It's 100 gr of bột gạo tẻ.
You need 20 gr of bột năng.
It's 4 con of tôm lớn.
It's 150 g of sườn non.
It's 5 quả of trứng cút.
You need 700 ml of nước dùng gà.
It's 10 củ of hành khô (hành tím).
You need of Ớt tươi.
Prepare of Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt (nếu thích).
Prepare of Rau nêm: Hành lá, ngò rí.

Canh khoai mỡ nấu tôm, xương là món canh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Dọn canh ra ăn kèm với cơm trắng và các món mặn. Canh khoai môn thơm ngon với khoai mềm bở hấp dẫn, thích hợp làm món ngon hàng ngày cho gia đình. Canh khoai môn nấu cùng tôm tươi và tôm khô nên nước canh rất ngọt đấy.

BÁNH CANH khoai mỡ instructions

Nguyên liệu: Sườn non rửa sạch với muối loãng chặt đoạn vừa ăn, tôm cắt bỏ đầu rửa sạch để ráo, hành củ + trứng cút rửa sạch, khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch.
Hành lá, ngò rí, chanh, ớt rửa sạch để ráo.
Tôm luộc chín với ít nước, lột bỏ vỏ, đầu + chỉ đen ở lưng, chừa đuôi lại cho đẹp. Trứng cút luộc chín bóc vỏ, hành lá-ngò rí cắt nhỏ, lấy 7 củ hành tím cắt lát chiên làm hành phi, nước mắm cho ít tiêu xay.
Khoai mỡ tím cắt miếng vừa, rưới lên 3 muỗng canh nước, rồi bọc lại bằng plactic-wrap & hấp trong lò vi sóng 4 phút là khoai chín đều.
Khoai mỡ chín lấy ra cho vào 1/3m cafe hạt nêm & 1/3m cafe muối, rồi tán nhuyễn. Sau đó cho khoai tán nhuyễn vào thố lớn cùng với bột gạo, bột năng.
Trộn đều hỗn hợp bột + khoai + 1/2 chén ăn cơm nước sôi, rồi nhồi cho đến khi bột dẻo mịn không dính tay là được (khoai mỡ hấp xong tán nhuyễn rồi trộn nóng với bột nhồi liền).
Chia bột đã nhồi mịn ra làm 4 phần, rồi cán mỏng, xong cắt sợi (lấy ít bột năng làm bột áo chống dính cho cây cán, dao cắt, thớt).
Tô nước dùng gà (750ml): được nấu từ xương gà.
Cho 350ml nước lạnh cùng với sườn non + 1m cafe muối & 3 củ hành tím đập dập vào nồi hầm mềm, khi sườn mềm thì cho tô nước dùng gà vào nấu sôi. Sau đó nêm gia vị: 1/2 muỗng canh hạt nêm + 1/2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh nước mắm + 1m cafe bột ngọt & đầu hành lá (nêm nếm theo khẩu vị nhà).
Tiếp đến cho sợi bánh canh vào nấu chín vừa, rồi cho tôm + trứng cút vô lại đun sôi, tắt bếp cho hành lá cắt nhỏ vào.
Múc bánh canh ra tô cùng sườn - tôm - trứng cút, cho hành ngò - hành phi - tiêu lên mặt. Ăn kèm nước mắm - tiêu, chanh ớt, dùng nóng. Sợi bánh dai nhẹ, thấm vị rất ngon.

Món bánh canh nổi tiếng ở Huế. @trungbuii. Không cần phải đi đến làng Nam Phổ mới ăn được món đặc sản Huế này, ngay trong Nếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy lớp vỏ bột của bánh khoái nhỏ, dày và giòn hơn bánh xèo. Đó là về bề ngoài, khi ăn vào, vị của hai món ăn. Như những loại khoai khác, khoai mỡ chứa rất nhiều tinh bột,chất xơ cùng hàm lượng vitamin và các khoáng chất dồi dào. Bánh khoai môn dùng trong tiệc cưới, sự kiện, hội nghị, sinh. 💢 #BÁNH_KHOAI_MÔN_CHÂU_ANH - bánh khoai môn thơm ngon, lạ miệng - Phong cách bánh Mochi Nhật ! 🍔 Đây là dòng bánh tươi, không chất bảo quản nên rất an toàn khi. Với khoai mỡ, chúng ta có nhiều cách nấu khác nhau, và liên quan đến việc thưởng thức, thì khi đã quá quen thuộc với các món canh chua; canh rau, chắc chắn canh khoai mỡ thơm Click để hiển thị dàn ý chính bài viết.